キッチンの意味・解説
キッチンとは、台所のこと。シンク、作業台、コンロ、冷蔵庫などの配列方法によって、以下の6つに大きく分類することができる。
（1）I型／シンク、作業台、コンロ、冷蔵庫などを一列に並べたシンプルな配置方法。狭いスペースに向いている。
（2）II型／キッチンの中央を動けるようにし、天板（ワークトップ）を2列に配置する方法。作業動線は最短ですみ、収納スペースもI型配列より多くとれる。コンロとシンクは真正面に向き合った位置より少しずらした方が使いやすい。
（3）L型／ワークトップをL字型に曲げ、シンクとコンロを離して配置する方法。I型配列より作業動線が短く、2人以上がキッチンにいても動きやすい。
（4）U型／ワークトップがU型になる形でシンク、作業台、コンロ、冷蔵庫などを配置する方法。作業スペースも収納も広々とれる。キッチンのスペースにゆとりがある場合に向いている。
（5）ペニンシュラ型／ワークトップを壁面から半島（ペニンシュラ）のように突き出して配置する方法。対面式にするケースが多い。
（6）アイランド型／シンクや作業台を島（アイランド）のように独立させた方法。複数人で作業するのに向いている。
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